APACAME Mensagem Doce 81 Estudo

Com a autorização do apicultor Robson Dall´Occa de Oliveira estamos publicando um estudo sobre o Custo de Produção do Mel. Trata-se de um levantamento do autor que servirá como referência aos demais apicultores que preencherem as mesmas características operacionais. Logicamente que sempre haverá a possibilidade de uma adaptação às características de cada apicultor.

Com 400 colméias período 1 ano: apicultura migratória

1- Funcionário na alimentação e manejo: o proprietário mais 2 funcionários é suficiente. Assalariado com R$ 500,00 - (reg. com 334,00) + 30% de encargos = 100,00 = TOTAL = 600,00 X 12 meses = R$ 7200,00 X 2 = R$ 14.400,00

2- Alimentação: com uma média de 5 kg de açúcar por enxame/mês na entressafra (jan., fev, maio, jun., julho, agos) R$ 0,60/kg = 3,00 pacote de 5 kg X 400 = 1200,00/mês X 6 meses = R$ 7200,00. Considerar que na migração nunca levamos todo o apiário, pelo motivo de formação de enxames e criação de rainhas para reposição que se perdem na migração + ou - 15-20% como abandono, enxameação, perda de rainhas (sacrificada durante a migração devido o stress, durante a colheita de mel, e queda na postura) e outra mesmo com a troca de rainhas constantes nunca se consegue 100%, pois nem todas responde da forma necessária havendo sempre uma quebra, selecionamos os melhores enxames para migração ficando o restante de 100 colméias X 3,00 = 300,00 X 6 = R$ 1200,00.

3- veículo para manutenção: chegamos a conclusão que não compensa manter um caminhão só para 2 migrações e colheita de mel durante o ano, então pagamos frete. Trabalhamos com uma pickup no gás natural, consumo de + ou - 400,00 de gás por mês para visitas nos apiários X 12 = R$ 4800,00. Manutenção durante o ano (pneus (3 trocas conj. de 2 420,00 cada X 2 = 900,00 com alinhamento X 3 = 2700,00), documento, peças, etc.) total em um ano + ou - R$ 5000,00.

4- arrendamento para manutenção dos apiários: temos 4 áreas instalados os apiários aqui perto de casa para revisão (preparação pra florada) destes 4 pagamos 3 com 100,00 por mês cada um = 300,00 X 12 = R$ 3.600,00

5 custos migração com 300 colméias para a laranja à 200 km: 3 viagens de ida com 100 colméias por viagem com ford 4-000 e 3 viagens de volta = 6 + 2 viagens de material ( 300 sobreninhos cada viagem total de 600 - 2 sobren. por colméia) = total de 8 viagens para migração com R$ 1,00 o km rodado X 400 km = R$ 400,00 X 8 = R$ 3.200,00. Na viagem vamos com a pickup atráz dando um total de 5 pessoas (pago meu cunhado = 50,00 + o motorista + um funcionário (o outro ficou alérgico à ferr.) + eu + outro rapaz = 50,00) despesas da pickup para a viagem = 100,00 (não tem gás aonde levo as abelhas, vou no gás e volto na gasolina. Somatória de tudo 400,00 + 100,00 + 100,00 + pedágio + alimentação durante a viagem (salgados) = 700,00 X 8 = R$ 5.600,00 com umas 3 visitas durante a florada com a pickup = R$ 6.000,00

Se fosse com caminhão próprio seria 120,00 de óleo + 50,00 de mão de obra no lugar do motorista + despesas do caminhão = + ou - R$ 250,00 - 300,00 no lugar do frete.

6- colheita de mel: é feito da mesma forma na migração. + ou menos cada apiário será colhido 2 vezes. Primeira colheita retira-se os quadros mais operculados de gordos dando uma média de 60 - 70 sobreninhos por apiário de 100 colméias deixando ainda os dois sobreninhos por coméia fazendo reposição de quadros = + ou - 200 sobreninhos divididos em 2 viagens. Depois a segunda colheita trazendo todas as melgueiras, como normalmente não vem todas cheias de mel então trazemos 200 cada viagem dando um total de 3 viagens, então 2 da primeira + 3 da segunda viagem = 5 X 700,00 = R$ 3.500,00

7- florada silvestre (capixingui): aqui perto de casa tem um pouco, nos próprios apiários de manutenção, depois da laranja o apiário é descarregado aqui já no capixingui. Tenho somente a despesa da colocação do material em cima dos enxames e colheita de mel. Como os apiários estão distribuidos perto um do outro em uma distância de 15-20 km então 1,00 0 km rodado = 40,00 + 100,00 = 140 por viagem dando 2 para colocação dos sobreinhos e retirada das telas + 3 à 5 viagens para colheita de mel (depende do ano) = 2 + 3 = 5 viag. X 140,00 = R$ 700,00

8- eucalípto: distância de 100 km frete 200,00 + 100,00 funcionário + 30,00 pickup = 330,00 por viagem, 6 viag. migração (3 ida 3 volta) + 3 viagens colheita de mel + 2 viagens de material = 6 + 3 + 2 = 11 X 330,00 = R$ 3.630,00

Calculando um ano bom pra laranja com 35 kg mel/colméia + 10 kg/colm. capixingui + 15 kg/colm eucalípto total de 60 kg de mel por colméia por ano X 300 enxames = 720 latas.

Pagamento de arrendamento de áreas para produção de mel . Na laranja cada apiário pago 5 latas e no eucalípto também X 6 = 30 latas total de 690 latas

Tem ano que o capixingui dá bem mel como no ano passado, mas desde que eu lido com a apicultura essa foi a primeira vez. Veteranos dizem que é a cada 5 anos, e normalmente não dá nada como no ano retrazado. Laranja sempre dá mel, no ano ruim meia lata por colméia, ano razoável 1 lata e ano bom 1 1/2 à 2 latas por colméia. Eucalípto o melhor ano desde que lido com apicultura foi 20 kg por coméia, normalmente é 15 kg e também tem época que não dá nada, veteranos dizem que normalmente dá mel em 2 em 2 anos.

CONCLUSÃO:
Somatória das despesas:
1-14.400,00
2 - 7.200,00
     1.200,00
3 - 5.000,00
     4.800,00
4 - 3.600,00
5 - 6.000,00
6 - 3.500,00
7 -    700,00
8 - 3.630,00

TOTAL = R$ 50.030,00 / 690 latas = R$ 72,50 o custo de produção da lata.

Ainda não foram colocados os custos da fabricação das colméias, os apetrechos (macacão, alimentador, fumigador, etc.) os ajudantes na centrifugação do mel, os equipamentos para extração, cera alveolada, pasta protéica, roubo de colméias, perda com o barbatimão, etc.

R$ 72,50 o custo da lata do mel em um ano que todas as floradas produziram e quem está na prática sabe que os anos tem sido um fracasso, e nem todas as floradas produzem no mesmo ano. Se pegar um daqueles anos que não dá nada aí a vaca vai pro brejo.

Diante disso acredito que de um ano pelo outro com as demais despesas o custo da lata chega à R$ 80,00 até 90,00.Se trabalhar com um número maior de abelhas também aumenta as despezas relativamente.

Estudo

Custo de produção do Mel.