Própolis
Efeito da Sazonalidade no Teor de Microelementos na Própolis Produzida por Diferentes Métodos de Coleta
Souza1, EA; Bovi1, TS; Negrão1, AF; Orsi2, RO.
1 Alunos do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, UNESP - Campus de Botucatu
2 Docente Facildade de Medicina Veterinária e Zootecnia - FMVZ, UNESP - Campus de Botucatu
email: souzaedison@ymail.com
Resumo:
Este trabalho teve como objetivos avaliar a influência de diferentes métodos de coleta e sazonalidade na concentração de microelementos (cobre, zinco e ferro) presentes na própolis coletada de abelhas Apis mellifera africanizadas. Foram utilizadas 25 colmeias de abelhas, padronizadas quanto ao número de quadros de cria e alimento. Foram utilizados os seguintes tratamentos: T1: Controle (sem estímulos para produção de própolis); T2: coletor de própolis inteligente - CPI; T3: abertura lateral de melgueira - ALM; T4: tela plástica e T5: calço sob a tampa. O experimento foi realizado no período de março de 2010 a fevereiro de 2011 e, no final de cada coleta mensal, a própolis foi separada por coletor e homogeneizada. As análises quantitativas e qualitativas de minerais foram realizadas por espectrometria de plasma. Os resultados foram analisados por ANOVA, seguido do teste de Tukey-Krammer para comparação de medias (P<0,05). De acordo com os resultados obtidos pode-se observar que o mineral cobre não sofreu interferência do método de coleta e sazonalidade. Em relação ao mineral zinco, observou-se que o tratamento controle (30,8±19,8 mg kg-1) diferiu significativamente do CPI (87,1±43,3 mg kg-1) apenas no outono. Para o mineral ferro, pode-se observar maiores teores no verão (413,0±96,4 mg kg-1) e inverno (343,8±141,1 mg kg-1), para o coletor ALM, os quais diferiram significativamente do outono (57,7±49,8 mg kg-1); para o método de calço também foi observado que o teor de ferro na primavera (528,5±63,5 mg kg-1) diferiu significativamente do verão e outono (246,7±121,3 e 181,0±35,6 mg kg-1, respectivamente). Em relação aos tipos de coletores utilizados, pode-se observar que o CPI e o calço (397,6±132,1 e 391,4±26,5 mg kg-1, respectivamente) diferiram significativamente da tela plástica (131,5±51,4 mg kg-1), para o inverno. Pode-se concluir que o teor de microminerais da própolis pode sofrer interferência da sazonalidade e tipo de coletor utilizado.