Biologia e Manejo
Evidências da Origem Botânica e Teor de Compostos Fenólicos da Própolis Produzida no Município de Alagoinhas, Estado da Bahia
Matos, VR1; Alencar, SM2, Santos, FAR3
1 Programa de Pós-graduação em Botânica (UEFS), vanessamatos18@yahoo.com.br;
2 Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (USP), alencar@esalq.usp.br;
3 Departamento de Ciências Biológicas, Laboratório de Micromorfologia Vegetal (UEFS), fasantos@uefs.br
Resumo:
Foram analisadas cinco amostras da própolis produzida no município de Alagoinhas (Bahia) quanto ao seu conteúdo polínico e teor de compostos fenólicos totais. O método de Folin-Ciocalteau foi utilizado para a quantificação espectrofotométrica dos dos compostos fenólicos. Foi obtida uma curva de calibração (C = 87.95 +0.585 x), sendo utilizado o ácido gálico (AG) como padrão. Para a análise palinológica, a própolis foi dissolvida em álcool, e o sedimento orgânico submetido ao processo de acetólise para estudo dos grãos de pólen, que depois de montados em lâminas com gelatina foram analisados microscopicamente. O reconhecimento da afinidade botânica dos grãos de pólen foi feito com a utilização de atlas palinológico e comparação com o acervo da palinoteca do Laboratório de Micromorfologia Vegetal (UEFS). As amostras analisadas apresentaram teores de compostos fenólicos totais variando de 9.43 ± 1,18 a 19,08 ± 0,83 mg/g EqAG, valores estes que são inferiores aos apresentados pela própolis de outras regiões do país, conforme a literatura especializada. Foram encontrados 30 tipos polínicos pertencentes a 15 famílias e 27 gêneros de plantas utilizadas pelas abelhas na produção do produto. A família Fabaceae foi a mais representativa, contabilizando seis tipos polínicos, seguida das famílias Asteraceae e Rubiaceae com cinco tipos cada. As amostras apresentaram sete tipos polínicos em comum: Asteraceae I, Chaemecrista, Eucalyptus, Mikania, Mimosa tenuiflora, Mimosa pudica e Mitracarpus longicalyx. Os tipos polínicos Mimosa pudica e o Eucalyptus apresentaram frequência de ocorrência superior a 50%. Houve a ocorrência nas amostras de tipos polínicos de espécies de plantas resiníferas (Schinus), nectaríferas (Borreria) e poliníferas (Cecropia). O espectro polínico revelou que as abelhas utilizam uma grande quantidade de plantas da região e algumas característas do município de Alagoinhas.