Biologia e Manejo
Extração de Cera de Apis Mellifera, pelo Método de Fervura, em Diferentes Tempos de Exposição
Barroso1, GA; Silveira, RD2; Moreira, RL3; Mognato, JC4; Bonafé, CM5
1 Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, gabriel.barroso@ufvjm.edu.br;
2 Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, rodrigo-ufvjm@hotmail.com;
3 Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, rosane-lemes@zootecnista.com.br;
4 Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, jcmognato@hotmail.com;
5 Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, cristina.bonafe@ufvjm.edu.br
Resumo
O objetivo deste estudo foi avaliar a eficiência da extração de cera de Apis mellifera, em diferentes tempos de exposição à fervura. O experimento foi montado em quatro tratamentos: I - fervura durante 10 minutos; II, III e IV - fervura por 20, 30 e 40 minutos, respectivamente. Cada tratamento conteve quatro repetições, onde 500g de cera escura foi previamente fragmentada em pedaços de aproximadamente 3 x 3 cm e posteriormente homogeneizados. Para evitar que o saco de linhagem boiasse, um bloco de cimento foi colocado ao fundo, sobre o qual foi colocada a cera. Em seguida, o saco foi amarrado com arame. Após o inicio da fervura da água, os sacos foram emersos nos baldes, sendo feita agitação, utilizando uma haste de madeira, por 1 minuto, a cada 10 minutos de fervura. Finalizada o processo, aguardou-se a solidificação das amostras dentro do mesmo balde, que em seguida foram pesadas em balança com precisão de 0,01 g. As análises de variância dos dados foram obtidas regredindo-se as variáveis, rendimento de extração de cera e tempo de fervura, em seus componentes lineares e quadráticos, para escolha do modelo que melhor descrevesse as observações, utilizando o programa SAS. O tratamento I apresentou rendimento médio de extração de 3,7%, variando de 1,9 a 5,3%; o tratamento II foi de 5,2%, variando entre 3,4 e 8,6%, e os tratamentos III e IV, em média 5,6 e 8,9%, variando de 3,9 e 7,1 e 7,0 e 12,0%, respectivamente. O modelo de regressão que apresentou o melhor ajuste (p=0,0086; R2=0,5191) foi o quadrático (Yi = 4,075 - 0,05975*Xi + 0,00438X2i; sendo Yi = rendimento percentual de cera e Xi = tempo de fervura). Apesar da baixa eficiência dos métodos avaliados de extração de cera, pode-se afirmar que quanto maior o tempo de fervura maior quantidade do produto será obtida.
AGRADECIMENTOS
À Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais e à Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri pelo apoio financeiro.